Протеин

Изберете от широката гама Протеини на прах предлагани от Бранд Фитнес и Здраве на най-ниска цена. Във Fitnessdobavki.bg сме подбрали доказани в световен мащаб марки протеини, разделени по категории, за улеснение в избора според Вашите цели и нужди. Независимо дали предпочитате суроватъчен, казеинов, телешки, растителен или смесен протеин, нашите доказани във времето специалисти, ще ви консултират в избора. Всичко това на конкурентни цени и за хора, които имат ограничен бюджет.
 

Видове протеини на прах

Протеините на прах са сред най-популярните хранителни добавки за активни хора, спортуващи и професионални атлети. Те помагат за изграждане на мускулна маса, възстановяване след тренировка и поддържане на здравословен метаболизъм.

Съществуват различни видове протеини на прах, всеки със свои предимства. Най-често срещаните са суроватъчният протеин (whey), яйчният протеин, казеинът, соевият протеин и растителните смеси. Те се различават по скорост на усвояване, съдържание на аминокиселини и начин на производство.

Един от основните показатели за качеството на протеина е неговата биологична стойност (BV). Тя показва доколко организмът може да усвои и използва протеина. Колкото по-висока е стойността, толкова по-ефективен е протеинът.

Като стандарт за измерване се използва яйчният белтък, който има биологична стойност от 100. Суроватъчният протеин обаче надминава тази стойност и е считан за най-качествения протеин на прах, с BV до 159.

Протеините на прах са съставени от аминокиселини — градивните елементи на мускулите. За оптимален ефект тялото се нуждае от всички незаменими (есенциални) аминокиселини. При недостиг на някоя от тях, синтезът на мускулен протеин се забавя.

Затова при избора на протеин е важно да се насочите към продукти с пълен аминокиселинен профил и висока усвояемост. Такива са например суроватъчният изолат и хидролизираният протеин, които се отличават с бързо действие и почти никакви мазнини или лактоза.

Във Fitnessdobavki.bg ще откриете протеини на прах от водещи световни марки, подбрани от нашите експерти, за да отговорят на вашите цели – независимо дали търсите мускулен растеж, изгаряне на мазнини или възстановяване след тренировка.

Суроватъчен протеин на прах

Суроватъчният протеин се извлича от млякото, което съдържа 20% суроватка. Той е protein whey с висока усвояемост, богат на BCAA. Той се усвоява бързо и стимулира анаболизма, което го прави перфектен в периода на възстановяване и качване на мускулна маса. Protein с къса верига, съдържащ много незаменими аминокиселини, суроватката се определя с високата си биологична стойност. Това означава, че може да бъде усвоена до голяма степен в организма.

Някои от ползите на суроватъчния протеин включват:

• Висока биологична стойност
• Впечатляващ аминокиселинен профил
• Перфектен при загуба на тегло

Суроватъчен концентрат

Концентратът на суроватка съдържа около 80 g протеин на 100 g прах, а останалото се състои главно от лактоза и мазнини. Концентратът се получава чрез филтриращ процес, за да се получи суроватка в най-простата форма и следователно по-евтината от обикновена суроватка. Процесът на протеинова концентрация включва различни техники на разделяне, като диафилтрация, ултрафилтрация, електродиализа и йонообменни технологии. Суроватъчен концентрат е по-висок клас Protein от обикновената суроватка.

Суроватъчен изолат

Изолатът от суроватка съдържа около 90 грама протеин на 100 g прах. Изолатът е най-чистата форма на суроватка. Изолатът обикновено съдържа ниско съдържание на лактоза. Той е най-чистата форма на суроватъчен Protein. Получава се с филтрационен процес, за да се поддържа отлична аминогама.

Суроватъчните протеини, често са натоварени с допълнителни мазнини и въглехидрати, изолатът от суроватъчен протеин е пречистен от тези вещества. Това ще осигури на тялото ви необходимия Protein без допълнителните мазнини и въглехидрати. Той лесно се смила от тялото ви, така че да можете да постигните желаните резултати по-бързо и ефективно.

Изолатът съдържа всички основни аминокиселини, от които се нуждае тялото, за да възстановим мускулите след тренировка. Тъй като съществените аминокиселини не се произвеждат от нашите тела, ние трябва да се обърнем към хранителни добавки, за да получим тези основни хранителни вещества. Невключването им в нашата диета може да доведе до загуба на мускули и проблеми с възстановяването на мускулните влакна. За да се намали увреждането на тъканите и да се повиши производителността, е важно тези незаменими аминокиселини да бъдат включени в нашата диета.

Суроватъчен хидролизат

Суроватъчен хидролизат се получава от концентрат или изолат, който претърпява хидролиза (химическо разграждане на протеини). Характеристиките на суроватъчния протеин хидролизат му придават свойства, различни от суроватъчните протеини, които се хидролизират в организма по време на храносмилането благодарение на нашите ензими. Хидролизатът на суроватъчния Protein преди консумация, позволява по-бързо и по-лесно усвояване и разграждане на протеините. Той съдържа около 80-90% от ди и трипептид (малки протеини), които го прави най-лесния от всички протеини за усвояване от организма.

Казеин

Казеинът е основният протеин от млякото. Името идва от латински, което означава сирене. Наистина, млечният Protein съдържа 20% суроватка, но също и 80% казеин. Казеинът е бавен асимилиращ protein, той има ефект на намаляване на разрушаването на протеините в мускула (анти-катаболизиращо) в продължение на почти 7 часа след поглъщане. За разлика от суроватката, абсорбцията на казеин от тялото е по-бавна. Така че, казеиновият протеинов шейк е наистина идеален за фазата на регенерация на мускулите. Той се комбинира много добре със суроватъчния Protein. 

Калциев казеинат

Калциевият казеинат е протеин, получен чрез агресивен производствен процес, който денатурира пространствената конфигурация на казеина (мицели). Първата форма на казеиновия прах е калциевият казеинат, най-често срещаният в хранителните добавки. Това е форма на казеин, която е по-трудна за усвояване от организма. Съществува възможност протеина да не се усвои изцяло. Не бива да разчитате само на тази добавка,  за да ви донесе достатъчно Protein във вашата диета.

Мицеларен казеин

Мицеларен казеин (продукт) е казеин в неговата естествена форма, непокътнат и неденатуриран. Мицеларен казеин е казеин, който е суроватка. Той се усвоява лесно с бавна дифузия на аминокиселини, като по този начин играе антикатаболична роля. Мицеларни казеини се намират и в млечени продукти. Мицеларните казеини се получават чрез не денатуриращ механичен процес (мембранна филтрация), за разлика от казеинатите, които се получават чрез денатуриращ химичен процес. Това дава уникални свойства на мицеларените казеини. Те са богати на разклонени аминокиселини, включително левцин за оптимизиране на мускулния синтез. 

Яйчен протеин

Преди популяризиранете на суроватка, яйчните протеини бяха еталон за качество. Днес почти не се използват самостоятелно, но все още присъстват в протеинови матрици. Яйчния протеин идва, както подсказва името му от, яйчен белтък. Най-важните му предимства са много ниското съдържание на въглехидрати и мазнини и идеалната пропорция на аминокиселините с висока биологична стойност. Ето защо egg Protein е особено подходящ за състезания по бодибилдинг. Неговата скорост на усвояване е между казеин и суроватка.

Соев протеин

Соевият протеин се е превърнал в конкурент на Whey Protein вероятно най-продаваната хранителна добавка. Соята е източник на растителен Protein и напоследък привлича все повече интерес към неговите свойства и ползи, тъй като може да насърчи забележителни резултати по отношение на растежа на мускулната маса и дори като подкрепа на здравето. Соевият протеин е растителен, използван предимно от вегетарианци и вегани. Съдържа всички основни аминокиселини. Това е Protein, който е по-слабо асимилиран от суроватката или яйчния прах, така че неговият анаболен потенциал е по-нисък. Неговата скорост на усвояване е между казеина и суроватка, което му придава антикатаболна роля. Соевият протеин съдържа изофлавони, антиоксиданти, които имитират ефектите на естроген (женски хормони) в организма.

Соята често е засенчена от зеленчуци и плодове по отношение на богатството на хранителни вещества, но тя има отличен хранителен профил , където може да се намери голямо количество витамини и минерали, без холестерол и малко наситени мазнини, както и фибри. В това отношение, няма да завиждате на качествата на месото.

Грахов протеин

Грахът е зеленчуков протеин, богат на фибри и е лесно смилаем. Той осигурява достатъчно количество Protein и е с добър аминокиселинен профил, включително BCAAs, и  предотвратява разграждането на мускулния протеин след тренировка. Това е ефективно, колкото и суроватката за мускулен растеж и възстановяване, благодарение на присъствието на аргинин. Подобно на всички протеини, той има ефект на подпомагане на загубата на тегло и изгаря мазнините и изгражда мускули, като същевременно оказва влияние върху ситостта. 

Но  протеинът от грах намалява кръвното налягане и риска от коронарна или бъбречна болест. Той също така ще регулира кръвната захар и по този начин предотвратява пиковите нива на кръвната захар.

Граховият протеин помага да се поддържа и развива вашата мускулна маса като всички други източници на протеин. Той е протеин, който трябва да се използва, ако имате непоносимост към лактоза или сте вегетарианец или веган. Хубаво е да се сменят източниците на протеини периодично.

Протеините играят решаваща роля в голям брой физиологични функции. Дали за развитие на мускулите (покачване на мускулна маса) или загуба на тегло (изчистване на мазнините и релеф), качествените протеини на прах винаги са необходими. Ако току-що сте започнали фитнес тренировките си, препоръчваме protein whey. Тъй като казеиновият се абсорбира по-бавно, той е предназначен за тези, които искат да осигурят протеини на мускулите си цял ден и нощ. За тези, които са приели веганска диета и предпочитат да избягват животински протеини, препоръчваме растителен Protein. Благодарение на протеините от грах, коноп, ориз и слънчоглед, мускулите ви ще имат с какво да се захранват.

 Прочетете Всичко за Белтъчините в нашия блог пост

Използвани източници:

• International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise (PMCID: PMC5477153)
• Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation (PMID: 22150425)
• The importance of protein for athletes (PMID: 6390614)
• Protein Recommendations for Weight Loss in Elite Athletes: A Focus on Body Composition and Performance (PMID: 29182451)
• Protein Requirements Are Elevated in Endurance Athletes after Exercise as Determined by the Indicator Amino Acid Oxidation Method (PMCID: PMC4913918)
• Effects of Protein Supplementation on Performance and Recovery in Resistance and Endurance Training (PMCID: PMC6142015)
• Protein and amino acids for athletes (PMID: 14971434)
• Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Better for Sportspeople? (PMCID: PMC6521232)
• Physiology, Proteins (NCBI Bookshelf: NBK555990)
• The Shape and Structure of Proteins (NCBI Bookshelf: NBK26830)
• Protein Function (NCBI Bookshelf: NBK26911)
• Analyzing Protein Structure and Function (NCBI Bookshelf: NBK26820)