Протеин

Протеин

Получавате ли достатъчно протеин?

Протеинът е от съществено значение за здравословния начин на хранене. Той допринасят за растежа и възстановяването на кожата, костите, очите, и най-вече на мускулите. В допълнение, протеина също укрепван имунната система. Нормално е да искате да приемате достатъчно протеин, но за много от нас, това се превръща в предизвикателство. Тогава на помощ идват протеиновите шейкове и фитнес добавките. За да имате силно и здраво тяло, ви трябва балансирано хранене, не само да си доставите нужното количество protein, но и достатъчно мазнини и въглехидрати в добри порции храна на 3-4 часа.

Храни богати на протеини от  Fitnessdobavki.bg

Видове протеини

Протеинът  [1] е най-важната храна, когато става въпрос за изграждане на мускулите и покачване на чиста мускулна маса. Но неговия преоритет не е само в период на покачване на мускули а е от още по голямо значение, когато отслабвате и изчиствате мазнините. Естествено за да сте здрави и да качвате ще са ви нужни и достатъчно въглехидрати и мазнини, но протеините си остават титуляри.


Колко е оптималния дневен прием на протеини

Важен ключов момент при приема на proteini е да знаете колко protein на ден да приемате, за да може действително той да се абсорбира. Протеина, който не се абсорбира се елиминира от тялото, като се съхранява в мазнина или се използва като енергия. Когато се опитвате да покачите мускулна маса, е важно да се консумира достатъчно количество протеин. Но не повече отколкото Ви е нужно, защото това е просто загуба на пари. А и не само пари, товарите излишно организма, без да има ефект от това.В период на изчистване на мазнините, дори приема на protein е още по-важен, особенно в дните с ниски въглехидрати. Тогава трябва да поддържате обмяната Ускорена а калорийния дефецет е налице. Тогава единственото спасително въже е завишаване на протеина и полезните мазнини.


Колко протеин дневно може да приемаме?

Темата за това колко грама дневно протеин трябва да приемаме не е от сега. В спортните среди това се дискотира от години и винаги има спорове. Оптимума в дневното меню от protein и аминокиселини за силовите атлети  и обикновения човек съвсем не е еднакъв. Съвсем нормално е, нуждите от белтъчини на ден, при хора с по-заседнал начин на живот и при спортистите да са различни. Към днешна дата препоръчителната дневна доза (RDA) за Protein е от изследвания проведени към хора които не са активни. Нормално е нуждите от protein при спортистите да са по високи.


От какво зависи Количеството протеин в дневната доза?

Изследванията сочат, че количеството протеин не е достатъчно, за хора които спортуват. За да се запази здравето на спортистите и да се избегне дефицит на proteini, количеството Protein трябва да се завиши от препоръчителната дневна доза (RDA).Темата, колко грама протеин на ден, е актуална и винаги ще има дебати. Това количество зависи от много фактори различни за всеки един индивид. Възраст, ниво на физическа активност, текущото здравословно състояние, процента на мускулна маса, тренировъчни цели и т.н. Всичко това затвърждава тезата, че количеството белтъчини на ден е различно за всеки и от целите и от начина на живот.Ако целите са програма за отслабване и загуба на тегло, количеството е едно при покачване на мускулна маса е съвсем друго. Точно всички тези фактори от които зависи това колко protein да приемаме на ден, предопределят спекулациите и появата на  различни стойности и препоръки.

Кои са най-добриете предложения на суроватъчния протеин. Купи суроватъчен протеин на Топ Цена от fitnessdobavki.bg


Спекулации отностно дневните дози протеин?



Има и съмнения дали няма рекламни трикове с идеята да се купуват повече протеини на прах, се препоръчва значително по-високи дози protein. Често публикациите цитират програми с хранителни режими на професионални културисти. Естествено те приемат по 3,5 - 4,0 грама Protein на килограм лично тегло на ден.Нормално е тинейджърите да си помислят, щом те го правят и аз ще го направя за да стана като тях. Зачертвайки съзнателно или несъзнателно факта, че всички те, тренират 6 пъти в седмицата.  По няколко часа на ден. В подготовката използват хормони - тестостерон и хормон на растежа, които ускоряват синтеза на белтъчини.  


Какво казва науката

Съвременните проучвания внасят малка яснота и изтриват спекулациите. Използват се методики за измерване на азотния баланс. Всички тези методи показват, че когато тренирате редовно, нужди от някои специфични индивидуални аминокиселини естествено нарастват. Но дори и при спортистите разликите са големи и те не могат да бъдат поставени под един общ знаменател. Нуждите от proteini и аминокиселини са различни за всеки. Стойностите са едни за тези, които тренират за издръжливост. И други, за тези които тренират за сила и мускулна маса.


Във Всеки спорт е различно

При спортовете изискващи издръжливост,  протеина влиза в действие, като допълнителен източник на гориво. При силовите атлети и културистите този въпрос е анатема. Интензивните и тежки тренировки, за покачване на мускулна маса, изискват достатъчно количество  протеин и аминокиселини за да се изградят мускулите.И при двете групи спортисти, приема на храни съдържащи повече protein е завишен. Но е различен и независимо дали се приема като протеини на прах или с твърда храна, белтъчините  на ден са с различна цифра.


Колко грама дневно протеин трябва да приемаме

Добре тогава, колко протеин дневно да приемам в крайна сметка. Извадките от публикувани проучвания посочват:
  • 0.8-1,0 грама protein на килограм лично тегло при спортисти трениращи за издръжливост.
  • 1,4-1,8 грама протеин на килограм лично тегло на ден, при Културисти и Силови атлети
  • 1.2-1.4 грама protein на килограм лично тегло, при спортисти трениращи за силова издръжливост
  • 2,5-3,0 грама протеин на килограм лично тегло, при професионални атлети
Това което веднага ще ви направи впечатление, е че тези стойности са доста различни. По-ниски от това което сте свикнали да виждате в спортните сайтове и списанията.

Вреден ли е протеина на прах

Вреден ли е протеина на прах, това е един от доста често срещаните въпроси в интернет пространството? Винаги ще има спекулации на тази тема и повечето от статиите които има информация не посочват достоверни източници, подкрепени с научни изследвания. [Тук ...], можете да прочетете интересна информация за протеитите, нaтoвapвaт ли чepния дpoб, влияниeтo им въpxy имyннaтa cиcтeмa, Haтoвapвaт ли бъбpeцитe, и как влиаят на ĸpъвнo нaлягaнe. В информацията са посочени достоверни източници, и е подкрепена с научни изследвания, така че мисля че ще ви е полезна. Естествено нуждите от Protein винаги са различни зависещи от по-горе посочените фактори. Така че ако за един индивид, който има заседнал начин на живот, дневна доза протеини от над 2 грама на килограм телесно тегло, би могла да натоварва излишно организма. То за отлети които тренират активно, тази дозировка е абсолютно нормална и задължителна, за да посрещнат високите изисквания и нужди от протеини.

Използвани източници:

  1. protein-proteini.blogspot.com

Видове протеини


В света на Фитнес добавките откриваме много различни Видове протеини. Всеки протеин има различни характеристики и биологична стойност, които могат да ви помогнат при специфични тренировъчни упражнения. Биологичната стойност на един вид протеин е качеството на неговото използване от нашето тяло. Protein с висока биологична стойност ще бъде по-добре използван от организма и ще позволи добро изграждане на мускулите.


Качеството на протеина се определя от неговата биологична стойност. Той се определя от неговия съществен аминокиселинен състав . За да имат висока биологична стойност, протеините трябва да имат подходящ състав от аминокиселини, за да бъдат добре използвани. Колкото по-висока е биологичната стойност, толкова по-важна е способността на протеина да изпълнява ролята си (включително изграждането на мускули ). 


Всъщност, протеините са съставени от аминокиселини, ефектът им е по-малък, ако някои от тези елементи липсват. Тялото се нуждае от всички аминокиселини, за да функционира правилно, а някои ( есенциалните аминокиселини) са по-важни от други. Когато им липсва или са в недостиг, протеините не могат да играят всичките си роли в човешкото тяло и са по-малко ефективни. 


Биологичната стойност се основава на тази на белтък от яйца , за който се счита, че има идеален аминокиселинен профил , със стойност 100. Това е стандартната стойност. Оттогава е открит друг Protein, който има по-добра биологична стойност: суроватка. Въпреки това, протеинът на яйцата остава протеин, който служи като еталон за измерване на биологични стойности. 


Колкото по-голям е броят, толкова по-добра е биологичната стойност , така че колкото повече протеинът е пълен и ще бъде лесно използван от тялото, без загуба.


Суроватъчен протеин

Суроватъчният протеин се извлича от млякото, което съдържа 20% суроватка. Той е Protein с висока усвояемост, богат на BCAA. Той се усвоява бързо и стимулира анаболизма, което го прави перфектен в периода на възстановяване и качване на мускулна маса. Протеин с къса верига, съдържащ много незаменими аминокиселини, суроватката се определя с високата си биологична стойност. Това означава, че може да бъде усвоена до голяма степен в организма.


Някои от ползите на суроватъчния протеин включват:

  • Висока биологична стойност
  • Впечатляващ аминокиселинен профил
  • Перфектен при загуба на тегло



Суроватъчен концентрат

Концентратът на суроватка съдържа около 80 g протеин на 100 g прах, а останалото се състои главно от лактоза и мазнини. Концентратът се получава чрез филтриращ процес, за да се получи суроватка в най-простата форма и следователно по-евтината от обикновена суроватка. Процесът на протеинова концентрация включва различни техники на разделяне, като диафилтрация, ултрафилтрация, електродиализа и йонообменни технологии. Суроватъчен концентрат е по-висок клас Protein от обикновената суроватка.


Суроватъчен изолат

Изолатът от суроватка съдържа около 90 грама протеин на 100 g прах. Изолатът е най-чистата форма на суроватка. Изолатът обикновено съдържа ниско съдържание на лактоза. Той е най-чистата форма на суроватъчен Protein. Получава се с филтрационен процес, за да се поддържа отлична аминогама.


Суроватъчните протеини, често са натоварени с допълнителни мазнини и въглехидрати, изолатът от суроватъчен протеин е пречистен от тези вещества. Това ще осигури на тялото ви необходимия Protein без допълнителните мазнини и въглехидрати. Той лесно се смила от тялото ви, така че да можете да постигните желаните резултати по-бързо и ефективно.


Изолатът съдържа всички основни аминокиселини, от които се нуждае тялото, за да възстановим мускулите след тренировка. Тъй като съществените аминокиселини не се произвеждат от нашите тела, ние трябва да се обърнем към хранителни добавки, за да получим тези основни хранителни вещества. Невключването им в нашата диета може да доведе до загуба на мускули и проблеми с възстановяването на мускулните влакна. За да се намали увреждането на тъканите и да се повиши производителността, е важно тези незаменими аминокиселини да бъдат включени в нашата диета.


Суроватъчен хидролизат

Суроватъчен хидролизат се получава от концентрат или изолат, който претърпява хидролиза (химическо разграждане на протеини). Характеристиките на суроватъчния протеин хидролизат му придават свойства, различни от суроватъчните протеини, които се хидролизират в организма по време на храносмилането благодарение на нашите ензими. Хидролизатът на суроватъчния Protein преди консумация, позволява по-бързо и по-лесно усвояване и разграждане на протеините . Той съдържа около 80-90% от ди и трипептид (малки протеини), които го прави най-лесния от всички протеини за усвояване от организма.


Казеин

Казеинът е основният протеин от млякото. Името идва от латински, което означава сирене. Наистина, млечният Protein съдържа 20% суроватка, но също и 80% казеин. Казеинът е бавен асимилиращ протеин, той има ефект на намаляване на разрушаването на протеините в мускула (анти-катаболизиращо) в продължение на почти 7 часа след поглъщане. За разлика от суроватката, абсорбцията на казеин от тялото е по-бавна. Така че, казеиновият протеинов шейк е наистина идеален за фазата на регенерация на мускулите. Той се комбинира много добре със суроватъчния Protein. 


Калциев казеинат

Калциевият казеинат е протеин, получен чрез агресивен производствен процес, който денатурира пространствената конфигурация на казеина (мицели). Първата форма на казеиновия прах е калциевият казеинат, най-често срещаният в хранителните добавки. Това е форма на казеин, която е по-трудна за усвояване от организма. Съществува възможност протеина да не се усвои изцяло. Не бива да разчитате само на тази добавка,  за да ви донесе достатъчно Protein във вашата диета.


Мицеларен казеин

Мицеларен казеин (продукт) е казеин в неговата естествена форма, непокътнат и неденатуриран. Мицеларен казеин е казеин, който е суроватка. Той се усвоява лесно с бавна дифузия на аминокиселини, като по този начин играе антикатаболична роля. Мицеларни казеини се намират и в млечени продукти. Мицеларните казеини се получават чрез не денатуриращ механичен процес (мембранна филтрация), за разлика от казеинатите, които се получават чрез денатуриращ химичен процес. Това дава уникални свойства на мицеларените казеини. Те са богати на разклонени аминокиселини, включително левцин за оптимизиране на мускулния синтез. 


Яйчен протеин

Преди популяризиранете на суроватка, яйчните протеини бяха еталон за качество. Днес почти не се използват самостоятелно, но все още присъстват в протеинови матрици. Яичния протеин идва, както подсказва името му от, яйчен белтък . Най-важните му предимства са много ниското съдържание на въглехидрати и мазнини и идеалната пропорция на аминокиселините с висока биологична стойност. Ето защо egg Protein е особено подходящ за състезания по бодибилдинг. Неговата скорост на усвояване е между казеин и суроватка.


Соев протеин

Соевият протеин се е превърнал в конкурент на суроватъчния протеин или Whey Protein-вероятно най-продаваната хранителна добавка. Соята е източник на растителен Protein и напоследък привлича все повече интерес към неговите свойства и ползи, тъй като може да насърчи забележителни резултати по отношение на растежа на мускулната маса и дори като подкрепа на здравето. Соевият протеин е растителен протеин, използван предимно от вегетарианци и вегани. Съдържа всички основни аминокиселини. Това е Protein, който е по-слабо асимилиран от суроватката или яйчния прах, така че неговият анаболен потенциал е по-нисък. Неговата скорост на усвояване е между казеина и суроватка, което му придава антикатаболна роля. Соевият протеин съдържа изофлавони, антиоксиданти, които имитират ефектите на естроген (женски хормони) в организма.


Соята често е засенчена от зеленчуци и плодове по отношение на богатството на хранителни вещества, но тя има отличен хранителен профил , където може да се намери голямо количество витамини и минерали, без холестерол и малко наситени мазнини, както и фибри. В това отношение, няма да завиждате на качествата на месото.


Грахов протеин

Грахът е зеленчуков протеин, богат на фибри и е лесно смилаем. Той осигурява достатъчно количество Protein и е с добър аминокиселинен профил, включително BCAAs, и  предотвратява разграждането на мускулния протеин след тренировка. Това е ефективно, колкото и суроватката за мускулен растеж и възстановяване, благодарение на присъствието на аргинин. Подобно на всички протеини, той има ефект на подпомагане на загубата на тегло и изгаря мазнините и изгражда мускули, като същевременно оказва влияние върху ситостта. 

Но  протеинът от грах намалява кръвното налягане и риска от коронарна или бъбречна болест. Той също така ще регулира кръвната захар и по този начин предотвратява пиковите нива на кръвната захар.


Граховият протеин помага да се поддържа и развива вашата мускулна маса като всички други източници на протеин. Той е протеин, който трябва да се използва, ако имате непоносимост към лактоза или сте вегетарианец или веган. Хубаво е да се сменят източниците на протеини периодично.


Протеините играят решаваща роля в голям брой физиологични функции. Дали за развитие на мускулите (покачване на мускулна маса) или загуба на тегло (изчистване на мазнините и релеф) , качествените протеини на прах винаги са необходими. Ако току-що сте започнали фитнес тренировките си, препоръчваме суроватъчен протеин. Тъй като казеиновият Protein се абсорбира по-бавно, той е предназначен за тези, които искат да осигурят протеини на мускулите си цял ден и нощ. За тези, които са приели веганска диета и предпочитат да избягват животински протеини, препоръчваме растителен Protein. Благодарение на протеините от грах, коноп, ориз и слънчоглед, мускулите ви ще имат с какво да се захранват.