Витамин Б2

Какво е Витамин B2 (Рибофлавин)
 

Витамин В2 - наричан още рибофлавин, е водоразтворим витамин, който участва в енергийния метаболизъм. Помага на тялото да изразходва други витамини от група В като ниацин и тиамин, за да можем да произвеждаме енергия от храната, която ядем. Поради тази причина витамин В2 е необходим за функционирането на всяка отделна клетка в тялото. Освен това действа като антиоксидант в организма, а също така подпомага функционирането на нервната система и намалява чувството на умора. Допринася за поддържането на правилното състояние на кожата, лигавицата и гладкото зрение. Участва в защита срещу оксидативен стрес и метаболизма на желязото, като същевременно поддържа функциите на червените кръвни клетки.

Рибофлавин или витамин Б2 е член на групата витамини, наричана витамин В коммплекс, което го прави водоразтворим витамин. Като хранителна добавка, е комбиниран в състав, състоящ се от други витамини от комплекс В като профилактична добавка за предотвратяване на развитието на дефицит.[1]

Дефицит на Витамин B2

Недостигът на рибофлавин е рядък, тъй като е повсеместен при разнообразие от избор на храни. Въпреки това, хората, спазващи диета, ограничена в мляко и месо, които са един от най-добрите източници на рибофлавин, а също и някои специфични групи от хора, както е обсъдено по-долу, могат да бъдат предразположени към дефицита му. [1]

Храни с Витамин б2

Млякото и млечните продукти имат много високо съдържание на витамин b2. Приемът на млечни продукти е най-значимият принос на витамина в, което прави недостигът на рибофлавин сред неразтворимите във вода витамини. Въпреки това има увеличен прием на полуобезмаслено мляко, изчерпващо млякото от съдържанието му в рибофлавин. Макар и сравнително стабилен, той лесно се разгражда от излагане на светлина. Млякото, съхранявано в стъклена бутилка, може да бъде податливо на разграждане по този път.

Зърнените продукти притежават ниски естествени количества, но практиките за обогатяване гарантират, че определени хлябове и зърнени култури са станали източници на vitamin b2. Високи нива на рибофлавин са открити и във зърнените храни за закуска. [2]  Мазната риба също е отличен източник на Б2, а някои плодове и зеленчуци, особено тъмнозелени зеленчуци, съдържат сравнително високи концентрации. Вегетарианците с достъп до разнообразни плодове и зеленчуци могат да избегнат дефицит, въпреки че приемът може да е по-нисък от всеядните, а възрастните вегетарианци са изложени на по-висок риск. [3]

Механизъм на действие

Рибофлавин участва в метаболизма на макронутриентите, както и в производството на някои други витамини от В комплекс. Известно е, че участват в редокс реакции в метаболитните пътища чрез кофактори флавин аденин динуклеотид (FAD) и флавин мононуклеотид (FMN), получени от B2, като действат като носители на електрон. [13]  Недостатъчният прием на Втамин b2 се очаква да доведе до нарушаване на междинните етапи на метаболизма, със специфични функционални последици. Известен е и с ролята си на антиоксидант поради участието си в регенерацията на глутатион, чистач на свободни радикали. Освен това, той участва в растежа и развитието, особено през живота на плода, размножаването и кърменето.

При кои хора има риск от дефицит на Витамин б2

Бременни / кърмещи жени и бебета

Бременността изисква по-висок прием на riboflavin, тъй като преминава през плацентата. Ако състоянието на майката е лошо по време на гестацията, има вероятност бебето да се роди с дефицит на рибофлавин. Съдържанието на рибофлавин в кърмата може да отразява приема на майката и може да бъде умерено повишено чрез концентрацията на рибофлавин на майката, когато приемът на майката е нисък.

Ученици

Недостигът на рибофлавин сред децата има в много региони по света, където в диетата им има неадекватни нива на мляко и месо.  Дефицитът на riboflavin сред децата в западния свят изглежда до голяма степен се ограничава до подрастващите, особено момичетата, поради забързване на метаболизма.

Възрастните хора

Нараства необходимостта от riboflavin с напредване на възрастта в резултат на понижената ефективност на неговото усвояване от ентероцитите.

Спортистите

Някои проучвания съобщават, че интензивните тренировки, може да изтощят и изчерпят запасите на Витамин b2 поради консумацията му в метаболитните пътища.

Хранителни разстройства

Доказано е, че младите жени, практикуващи неортодоксални хранителни навици, придружени от прекомерни тренировки и диети за отслабване, имат ниски нива на рибофлавин.

Основни характеристики на дефицита на витамин b2

Въпреки че клиничните характеристики на някои дефицити на витамини са сходни и често съществуват, по-честите характеристики на дефицит на riboflavin са следните:

• Устните стават червени, сухи, напукани или с язви.
• Ъгловият хейлит често е характеристика
• Езикът става сух, атрофичен, пурпурночервен или понякога червеникав
• На лицето може да присъства себореен дерматит
• Скротумът или вулвата могат да получат хиперпигментирани, наподобяващи недостиг на цинк
• Може да се появи конюнктивит
• Възпалено гърло
• умора

Препоръчителна дневна доза витамин б2

Възрастни (възраст от 19 до 70 години):

• жени: 0,9 до 1,1 mg / dl
• мъже: 1,1 до 1,3 mg / d. 

(Тези стойности се основават на наблюдение на клинични данни за недостиг на прием под 0,6 mg / d)

• Юноши (възраст от 10 до 18 години): 0,9 до 1,3 mg / dl
• Деца (възраст от 1 до 9 години): 0,5 до 0,6 mg / ден
• Бебета (Възраст: 0 до 12 месеца): 0,3 до 0,4 mg / d

Освен добавки при дефицит, той се предписва и в някои клинични ситуации, както следва: 

Профилактика на мигрена

• Рибофлавин може да бъде ефективен за профилактика на мигрена (не одобрена от FDA), за да се сведе до минимум честотата на атаките.
• Новородени, подложени на фототерапия
• Лечението на хипербилирубинемия в неонаталния период често е с фототерапия. Но е доказано, че разгражда vitamin b2 и причинява дефицит у новородените. Профилактичната дневна перорална доза рибофлавин предотвратява развитието на дефицит.

Антиретровирусна индуцирана лактатна ацидоза

Този рядък синдром е резултат от група антиретровирусни лекарства, използвани за лечение на ХИВ инфекция, наречени ненуклеозидни инхибитори на обратната транскриптаза (NNRTI). Прекратяването на лекарството заедно с лечението с рибофлавин причинява неговото обръщане.

Ектазия на роговицата

Това състояние се състои в постепенно стесняване на роговицата, причинено от промяна в колагеновата матрица в стромата, което води до изпъкване на роговицата по неправилен модел. Терапията има за цел да коригира рефрактерната грешка до 1990 г .Днес се предприема радикален подход, насочен към патофизиологията на заболяването чрез кръстосано свързване на роговичните влакна, когато повърхностният епител се отстранява, 0,1% riboflavin се прилага за 30 минути [11] и роговицата получава лечение с UVA за още 30 минути. [12]

Използвани източници:

[1] ncbi.nlm.nih.gov