Куркума билка срещу всяко страдание. За какво помага Куркумата

Куркума златната подправка

Това което ще прочетете при търсене на Куркума, ще Ви шокира, звучи малко гръмко дори прехвалено за една проста подправка. Истината е че Куркумата заслужава Вашето внимание и не случайно е обявена за лек при над 600 заболявания. Ако се съмнявате в тези твърдения, трябва да знаете, че в световен мащаб има повече от 3000 научни публикации, които гарантират силните фармакологични свойства на куркумата и активната съставка в нея куркумин.

Какво е Curcuma Longa?

Curcuma Longa  е растение, отглеждано и растящо в страни с топъл климат, в много региони на света. Тя произхожда от Азия но също расте и в Южна Америка, Австралия и Африка. В цял свят е позната като златната подправка от Индия, също така се използва в традиционната медицина и Аюрведа.

За лечение на какво се използва

Ползи и свойства

Лечебните ползи от Куркум са известни в продължение на стотици години. Тя е известна със своето противовъзпалително, антиоксидантно, противораково, диуретично, детоксикиращо действие. Всички тези действия я правят особено интересна и тя се използва за лечение на много заболявания. Ето някои от тях - колики, дизентерия, жълтеница, чернодробно заболяване, ринит, варицела, простуда, конюнктивит, и заболявания на пикочо-половата система. Много често се използва и в случай на лошо храносмилане, и дори ревматоиден артрит.

Curcuma се използва от древни времена в продължение на хиляди години в Индия и е позната също като индийски шафран. Нейните забележителни ползи за здравето, насочват вниманието на учените и те започват задълбочени проучвания още през 1870 година. Първоначално, чрез анализ на химическия състав. Първото изолирано вещество е куркумин, който е отговорен за жълтия цвят на растението и е основната активна съставка.

Куркумин какви са здравословните ползи

При рак

Куркумин (активното вещество), открито в куркума е бил признат, като мощно природно противораково средство, наред с другите негови ползи. Това признание е от най-големия институт в света National Cancer Institute, който изразходва повече от $ 90 милярда за изследвания и лечение на рак, и данните от тази институция се считат за най-надеждните в света.

Последващите резултати от научни изследвания потвърждават уникалността на прилагане и в народната медицина. Сега тя е една от най-изследваните билки, обект на редица патенти, за които тя е включена като лек за повече от 600 заболявания. Също така, броят на статиите в научната преса, посветена куркума е впечатляващ.

Връщайки се към turmeric, сега ние знаем, че това е веществото, отговорно за цялата терапевтична дейност на куркума. На първо място билката се разглежда със своите антиоксидантни свойства, или като антиоксидант. Което е важно, за борбата със свободните радикали, отговорни за формирането на така наречените болести на цивилизацията.

Учените считат, че като антиоксидант и мощните противовъзпалителни ефекти, могат да играят роля в профилактиката и лечението на рак. Изследванията ин витро показват, че куркумин инхибира пролиферацията на раковите клетки, като действа по различно време в тяхното развитие и насърчава производството на ензими, които помагат на тялото да се отърве от раковите клетки.

Според епидемиологичните данни, разпространението на няколко видове рак (на дебелото черво, на гърдата, на простатата и белия дроб) е по-ниска в азиатските страни, където хората ядат много куркума.

Свойствата за борба с рака на куркумин се вземат много на сериозно от научната общност и няколко клинични проучвания са в ход. Досега има няколко резултата, но те са обнадеждаващи. Използвана самостоятелно или в комбинация с химиотерапия, куркумин (8 грама дневно) води, в някои случаи до стабилизиране на развитието на рак на панкреаса. Този ефект също се наблюдава при пациенти, страдащи от рак на дебелото черво.

При ракови заболявания на храносмилателния тракт

Проблема е с бионаличността на куркумин, тя е много ниска 22, 23, 44 . Куркумин се абсорбира слабо от червата и абсорбира бързо като фракция и се превръща в черния дроб и се елиминира. Дозите, които са доказали своята ефективност при опити ин витро е трудно да се постигне в тялото. Това е една от причините, поради която клинични проучвания са се съсредоточили върху ракови заболявания на храносмилателния тракт, където количеството на куркумин остават високи.

При химиотерапия

Множество резултатите, получени при изследвания показват, че куркумин увеличава терапевтичните ефекти на облъчване и химиотерапия и прави раковите клетки по-чувствителни към тези лечения. Той, също може да намали страничните ефекти.

При болестта на Алцхаймер

Клиничните данни са недостатъчни, за да се посочи, че Curcumin е от полза при пациенти с болестта на Алцхаймер. Предварителното проучване, проведено през 2008 г., съобщава, че куркумата (1-4 грама на ден в продължение на 6 месеца) увеличава нивата на витамин Е, но не подобрява когнитивната функция на пациентите .

При Язва

Изследвания показват, че Curcumin има защитни ефекти върху стомашната лигавица и може да унищожи или инхибира бактерията Helicobacter Pylori , отговорна за повечето стомашни язви. От клинична гледна точка, проучванията са редки и резултатите от тях все още неопределени. Въпреки това, в едно от тях, се съобщава, че честотата на лечение е 75% при дози от 3 г куркума на ден в продължение на 12 седмици.

При възпалителни заболявания

В Индия и Китай, се използва Curcuma от хилядолетия заради нейните качества, да  противодейства на възпаленията . В днешно време Тестовете и изследванията показват положителни резултати за лечение на улцерозен колит, ревматоиден артрит и панкреатит. 

При Артрит

В сравнение с конвенционалните противовъзпалителни средства, куркумин (1 200 мг на ден) е толкова ефективен, колкото фенилбутазон при лечението на ревматоиден артрит. Що се отнася до дози от 2 гр дневно в продължение на 6 седмици, имат ефекти, сравними с ибупрофен (800 мг дневно) при хора с остеоартрит. Добри резултати са получени с куркумин (200 мг дневно в продължение на 8 месеца), съчетани с фосфатидилхолин, за да се подобри усвояването му от организма.

При Чревни възпаления

 Стандартизиран екстракт curcumin се използва успешно при хора със синдром на раздразненото черво. Използваните дози, са еквивалентни на 72 мг и 144 мг на ден. Те са помогнали за намаляване на симптомите и подобряване на комфорта на пациентите.

При Язвен колит

Куркумин в дози от 1 грам 2 пъти на ден, в допълнение към обичайното третиранесъс (сулфасалазин или мезаламин), ограничава броя на остри пристъпи на болестта при изследване проведено за 6 месеца. Клиничните прояви са също обнадеждаващи. Тези резултати потвърждават и тези, получени в предварителен тест, който също показа ефектите на куркумин при болестта на Крон.

При Сърдечно-съдови заболявания

Само едно е проведеното и публикувано проучване за ефекта на curcumin за Сърдечно-съдовите заболявания заедно с физически упражнения. Приемана е куркума (150 мг на ден) при жени в постменопауза с ненормална лява камера. Резултатите показват, че комбинирането И с физически упражнения, значително намалява телесното тегло на участниците, и индекс на телесната маса и кръвното налягане. 

При Гингивит

Проведено е проучване, което показва, че вода за уста с Curcuma намалява бактериалното замърсяване толкова ефективно, колкото хлорхексидин при лица с възпаление на венците.

При Диабет

Две проучвания докладват за превантивен ефект, при прием на куркума в развитието на диабет. В първото проучване, участниците са разделени на две групи: една получава плацебо, а втората приема три капсули curcumin (750 мг), два пъти дневно в продължение на 9 месеца. Екстракта съдържа между 75 и 85% от curcumoides. След девет месеца на лечение, 16% от участниците в групата на плацебо задълбочават диабета, докато нито един от тези, лекувани с curcumin не показва тази патология. В допълнение, индивидите, лекувани с куркума са намалили теглото и обиколката на талията и плазмената глюкоза на гладно.

При Второ проучване за оценка на въздействията на куркумин (22 мг три пъти дневно в продължение на 2 месеца) при пациенти с диабет нефропатия (п = 40), някои са имали бъбречна недостатъчност в напреднал стадий. В сравнение с плацебо пациенти са имали намаляване на отделянето на белтък в урината и намалени нива на IL-8 (отразяваща инфекция молекула) и TGF-β (фактор на растежа необичайно изразява в диабет с нефропатия).

При Висок холестерол

Изследванията за въздействието на curcumin при Хиперлипидемия са противоречиви и неясни. Някои от Изследванията предполагат, че куркума намалява нивата на холестерол, особено на лошия холестерол (известен като LDL) холестерол. Две рандомизирани проучвания обаче съобщават, че куркумата не е имала ефект върху LDL-холестерол, както и на добрия холестерол (HDL нарича холестерол). Въпреки тях, други две проучвания показват, че Curcuma понижава нивата на триглицеридите при пациенти със затлъстяване в риск от коронарна болест на сърцето, както и общия холестерол при здрави индивиди . В последното изследване, използваната доза е 500 мг на ден за една седмица. Следва да се провеждат по-нататъшни проучвания при пациенти с хиперлипидемия, за да има по-ясна представа.

При Нарушения на храносмилането

Световната здравна организация признава ефективността на коренища от Curcuma за лечение на диспепсия-храносмилателни проблеми, като стомашно разстройство, гадене, загуба на апетит или тежест. По време на клинично изпитване в дози от 250 мг 4 пъти дневно, се наблюдава значително облекчаване на храносмилателните проблеми.

Златната билка се използва успешно за подобряване на жлъчните функции, които често са причина за диспепсия-храносмилателни проблеми. Има публикувано проучване в което са използвани жълтурчета и куркума и е наблюдаван известен успех при хората с коремни болки в областта на черния дроб. Ниското методическо качеството на изследването и факта, че жълтурчета също са растения, които стимулират жлъчния мехур, прави тези резултати трудно за тълкуване.

Противопоказания

При камъни в жлъчката или прочистване на жлъчните канали, е наложително да се консултирате с лекар преди да започнете лечение с curcumin .

Куркума и чесън За прочистване от паразити

В червата ни, голямо количество нежелани гости могат да подадат като паразити. Тези едноклетъчни организми, които могат да попаднат в нашите черва, чрез вода или заразена храна нанасят големи щети на организма и здравето ни.  "Голямото предимство" е, че паразитите не се размножават вътре в тялото ни, и следователно могат да бъдат отстранени с помощта на различни процедури, независимо дали с конвенционалните лекарства или природни средства. Чесъна има способността да действа в тялото, като премахва повечето вредители, които ни атакуват. Ето защо чесън е ефективен както във вариант на капсули, така и пресен приет на гладно. Когато комбинирате Curcuma и чесън ефекта се усилва и стават чудеса. Пробвайте!

Curcumin мощен антиоксидант

За да илюстрира това, което е окисление само си представете масло изложен за продължителен период от време на въздух и температура. Известно е, че като масло бързо гранясва. Подобни процеси настъпват и в тялото. Така че винаги трябва да се помни ,че антиоксидантите предотвратяват окисляването, или "гранясване" на нашето тяло.

Второ, turmeric има противовъзпалително действие, и намалява нивата на хистамин и добавя на естественото производство на кортизон. Трето предотвратява слепването на тромбоцитите, което подобрява кръвообращението, докато ни предпазва от атеросклероза. Четвърто предпазва черния дроб от токсични агенти.

Качествена Curcuma

Добро качество е от основно значение при продукт като Curcuma. Трябва да е без никакви примеси и други вещества, извлечени от растения, и без химикали. Проблемът е, че често куркумата на прах се смесва от производителите и от дистрибуторите с други примеси, за да се получи обем. Ако си купите куркума на прах разтворете я в чаша с вода, ако видите на дъното утайка, продукта не е чист.

Друг важен въпрос за качеството е съдържанието на куркумин. Маркировката върху опаковката, че продуктът е органичен не е достатъчно условие. Сертифицирани биологични продукти е относително понятие в днешно време, то девалвирала в последните няколко години, тъй като вече близо 300 селскостопански химикали, са "приемливи" и ги квалифицират като органичен продукт.

За да се сведе до минимум риска, обърнете внимание на страната на произход. Разбира се, не трябва да се използват за терапевтични цели, Curcuma от Китай, дори и да е сертифицирана био, тъй като обработваемата земя в Китай е замърсена с тежки метали.

Билка отглеждане

Шри Ланка традиционното отглежда куркума и Според мен, това е най-добрият избор, защото има оптимален климат, чиста почва, която не се нуждае от химически торове. Селското стопанство все още не е индустриализирано, все още остава традиционно. Но дори и да си купите подходяща билка, вие трябва да знаете как да я използвате правилно, за да Ви донесе тя желаните резултати.

Прием

Университета на Мериленд Медицински център осигурява препоръчваната доза за възрастни в случай, наред с другото, рак, сърдечно-съдови заболявания, стомашно-чревни заболявания, възпалителни процеси.

• Корен от куркума: 1,5 - 3 грама на ден
• Сух корен от куркума на прах: 1 - 3 грама на ден
• Капсули, съдържащи прах (куркумин): 400 - 600 мг, три пъти на ден
• екстракт течност (1:1) 30 - 90 капки на ден
• Тинктура ( 1:2): 15 - 30 капки 4 пъти дневно

Как се усвоява най-добре

От гледна точка на начина на прием има известни разногласия. Медицински център на Калифорнийския университет (изследването на болестта на Алцхаймер ), публикуват, че за по-добро усвояване от организма е препоръчително куркума да се взимана празен стомах, разтворена в течност с по-високо рН, например Сок от череши.

Други учени пубикуват, че Куркумата се абсорбира по-добре приета с мазнини, например със зехтин и черен пипер (Bioperine).

Но въпреки, че има противоречие в публикуваните от учените едно е сигурно Куркумата помага.  Ако, сред учените не съществува ясна позиция, как се приема turmeric, за де се усвои най-добре, може да се използва както е препоръчано в аюрведическата медицина. Например в Шри Ланка терапевтичните лекари препоръчват приема с мазнини, например Пълномаслено мляко или кокосово масло. Има много рецепти, за готвене с куркума, като подправка и билкови отвари.

Ползите за отслабване

Ако научни изследвания в областта на диетите за отслабване са още малко, трябва да знаете, че Curcumin наистина активира процесите за загуба на тегло. Първо, защото тя стимулира храносмилането, а след това, защото тя помага за изгаряне на мазнините естествено.

На храносмилателно ниво, куркумин помага да се направят мазнините по-разтворими, което улеснява тъхното усвояването. Curcumin помага клетките да абсорбират глюкозата в организма, поради което често се препоръчва за лечението на диабет тип 2. Накрая, златната подправка стимулира мастните клетки да се отстраняват по-лесно . Антиоксидантните свойства на куркумата, може да попречи и да премахнат на умората, докато сте на диета.

Рецепти за отслабване

Куркумин активната съставка в куркума за отслабване, се абсорбира само частично от организма. За да се оптимизира абсорбцията, се препоръчва да се консумира с черен пипер или екстракта биоперин. Този трик умножава по двадесет проникването на куркумин в кръвта! Ако спазвате рецепти за отслабване, ние ви призоваваме да добавите черен пипер, за да се оптимизира неговото въздействие.

За да се премахнете подуване на корема, се препоръчва редовно да приемате Curcumin, рецептата е проста: - 1 чаена лъжичка зелен чай - 1 ч.л. куркума - 1 щипка черен пипер - 1 лимонови кори

Налейте чаша вода и смесете тези съставки и ги сложете да заври в продължение на десет минути, филтрирайте ги, и се наслаждавайте на резултатите! Curcumin може да не е достатъчен фактор за отслабване, но е верен съюзник, като част от балансирана диета.

Куркума и кориандър

Много често в готварството се смесват тези потправки, особенно при приготвянето на ястия с пиле и ориз. Ориза, се приготвя с подправки, Curcuma, сминдух, черен пипер, кимион, кориандър... Ако сте фенове на райските аромати, мисля че ще се възползвате.

Чай от curcuma

Cayenne помага за предотвратяване на настинки, инфекции на синусите и болки в гърлото. Както вече разбрахте ефекта и действието се засилва от биоперин. Тук ще ви направим, един Чай от куркума, идеален за стимулиране на храносмилането и като противовъзпалително средство. Тези две рецепти са от Аюрведа и се комбинират с йога, ползите ще се усетят бързо.

Curcuma и Лют червен чай за детокс и дезинфектант:

• съставки:
• 1 чаена лъжица куркума на прах
• 1 щипка лют червен пипер
• мед на вкус
• сок от 1 лимон или 1 до 2 супени лъжици от непастьоризирано ябълков оцет
• гореща вода (не вряла)

Налейте гореща вода над съставките в чашата. Този Чай действа успокояващо, и бори възпаленията. Действа като противовъзпалително.

• За да се намали възпалението, направи този чай: (възпалено гърло хронични възпаления в тялото) съставки:
• ½ скилидка прясна Curcuma
• 4 гр. кардамон чай на прах
• 6-10 гранули смачкан сминдух
• 2 гр. изсушен джинджифил
• 1/2 до 1 чаена лъжичка мед
• 1/3 чаша бадемово мляко
• 2/3 чаша вода Смесете всичко, с изключение на меда в тенджера и оставете да заври. Прецедете в чаша, добавете мед и се наслаждавайте! Ако вкусът е твърде силен, можете да добавите малко бадемово мляко.

Маска куркума

Рецепта за маска куркума за сияен тен, акне, розацея и тъмни кръгове В Азия, използват маски с Curcuma в продължение на векове. Те са известни в китайските и индийските традиции и са компонент на аюрведа. В Южна Азия, те са част от подготовката за сватбата на булката , като и дава безупречен външен вид, бляскав за големия ден.

Маска работи за акне и екзема. Тя намалява възпалението и зачервяването и подпомага заздравяването на кожата. Тъй като има антиоксидантни свойства, тя се използва за подмладяване на кожата. Маската помага да се намалят бръчките и придава на лицето по-младежки вид. Също така е ефективна за розацея, хронично заболяване на кожата, което се характеризира със зачервяване и пъпки. Маската намалява зачервяването и лекува болестта.

Лесно да се направи Маска и действа като овлажнител, ексфолиант и намалява зачервяванията. Тя изсветлява кожата и й придава свеж и чист вид. Ето една рецепта за маска с Curcuma, която можете да изпълните лесно в къщи: Има много варианти на тази рецепта, но това е основното. Някои добавят малко лимон, който помага да се проясни кожата.

съставки:

1. 1 чаена лъжичка Curcuma
2. 1 чаена лъжичка мед
3. 1 чаена лъжичка мляко (може да използвате кисело мляко)

Поставете Curcuma в малка купа, след което добавете меда и мляко. Можете да добавите количество мляко, като се стараете консистенцията да е като тази на тестото. Сместа трябва да е твърда и да се придържа към лицето Ви. Куркумата е боя и тя може да оцвети всичко, така че внимавайте да не протича по лицето Ви.

Както виждате ползите и свойствата на Curcuma са многобройни. Тя се използва За лечение на много болести (Против рак, Против диабет, прочистване от паразити, синузит...) и редица симптоми. Често приложението и влиза и при диети За отслабване. Има множество рецепти с куркума, които са истинско кулинарно изкушение. Независимо дали ще си направите Чай или ще я приемате на таблетки и прах тя ще Ви изуми със своето благотворно действие.