Хималайската сол е една от най-старите и най-ценните соли в света. Произхожда от планинския хребет Хималаи, който се простира през Южна Азия. Тази природна сол е известна със своите ползи и предимства за здравето. Всеки е чувал за пиенето на вода с лимон и мед сутрин, веднага след събуждане. Напоследък все по-популярно става пиенето на вода с хималайска сол на гладно за прочистване на организма. Доказано е, че Водата с хималайска сол има благоприятен ефект и върху храносмилателната система, по-добре хидратира тялото и запълва недостига на минерали.

Свежият въздух и чистата вода Хималаите помагат на тази сол да бъде изключително чиста и богата на минерали. Хималайската сол се добива ръчно в планинските вериги на Хималаите, предимно в Пакистан. Някога, преди милиони години, когато слънцето е изсушило моретата, са се образували солни находища с характерен розов цвят, което се дължи на съдържанието на много елементи. Тази сол е позната на хората отдавна, но само кралските семейства са имали действителен достъп до нея. За щастие днес можем да я купим в повечето хранителни магазини и супермаркети и успешно да заместим изкуствено пречистената и йодирана готварска сол.

В тази статия ще се фокусираме върху ползите и предимствата на хималайската сол, както и разликите между нея и обикновената сол. Ще разгледаме също и различните начини, по които можем да използваме тази сол в нашата кухня, козметиката и дори в медицината.

 

Ползи на хималайска сол

Хималайската сол е изключително полезна за нашето здраве поради своето богатство на минерали и уникални свойства. В тази част от статията ще се фокусираме върху някои от най-важните ползи, които хималайската сол може да ни предостави.

 

Богатство на минерали

Една от най-големите предимства на хималайската сол е нейното изключително богатство на минерали. Тази сол съдържа над 84 различни минерала и елементи, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Сред тези минерали са калций, магнезий, калий, желязо и много други, които помагат за поддържане на здрави кости, мускули и нервна система.

 

Подобряване на храносмилането

Хималайската сол играе важна роля за нашата храносмилателна система. Когато приемаме тази сол, тя помага на организма ни да произвежда достатъчно хидроклоридна киселина в стомаха, която е от съществено значение за разграждането на храната. Това подобрява храносмилателния процес и улеснява абсорбацията на хранителните вещества от организма.

 

Регулиране на pH баланса

Една от ключовите роли на хималайската сол е нейната способност да регулира pH баланса в нашето тяло. Всеки организъм има оптимално ниво на pH, което трябва да се поддържа за правилното функциониране на клетките и органите. Хималайската сол помага да се балансира pH нивото, като регулира киселинността и щади организма от прекомерна киселинност.

Прочетете нашата статия – Киселинно-алкалният баланс Кои храни са алкални?

 

В козметиката

Хималайската сол се използва и в козметичната индустрия заради своите благотворни свойства за кожата и косата. Солните пилинги с хималайска сол са известни със своите ексфолиращи свойства, които помагат за отстраняване на мъртвите клетки и стимулиране на регенерацията на кожата. Освен това, хималайската сол може да се използва за изглаждане на косата, като придава обем и блясък.

 

При респираторни проблеми – астма, грип и алергии

Хималайската сол има и медицински приложения. Известно е, че инхалация с хималайска сол помага при лекуването на различни респираторни проблеми, като астма, грип и алергии.

 

Антибактериални свойства

Тази сол има и антибактериални свойства, които могат да помогнат при проблеми с кожата, като акне и екзема. Освен това, хималайската сол съдържа минерали, които се абсорбират от тялото посредством контакт с кожата, което може да помогне за поддържане на здравето и баланса на електролитите.

 

По-лесно заспиване и по-голямо спокойствие през деня 

Голямото количество минерали и ценни елементи, които доставяме на организма чрез водата със сол, допринася за намаляване на т.нар. хормони на стреса (адреналин и кортизол). Благодарение на това заспиваме по-лесно и по-бързо и сме по-устойчиви на стрес през деня.

 

Предимства на хималайска сол пред обикновена сол

Вредна ли е хималайската сол? Хималайска сол не само е изключително вкусна, но също така предлага редица предимства пред обикновената сол. Когато добавяте хималайска сол в дневното меню, можете да бъдете спокойни, че тя няма никакви вреди! В тази част ще разгледаме три основни предимства на хималайската сол пред традиционната наша настолна сол.

 

По-ниско съдържание на натрий

Една от най-големите предимства на хималайската сол е нейното по-ниско съдържание на натрий в сравнение с обикновената сол. Натрият е важен минерал, който помага за поддържането на нормалния обмен на течности в нашите организми. Въпреки това, прекомерното консумиране на натрий може да доведе до повишено кръвно налягане и други здравословни проблеми.

Хималайската сол съдържа по-малко натрий в сравнение с обикновената сол, като това я прави подходяща за хора, които искат да ограничат консумацията си от натрий. Особено полезна е за хора с високо кръвно налягане или за тези, които следват специални диети, свързани с натриева рестрикция.

 

По-добър вкус – Може ли да се готви с хималайска сол?

 Хималайската сол се отличава с богат и наситен вкус, който много хора предпочитат пред обикновената сол. Тя придава на храни и напитки по-дълбока и комплексна вкусова нотка. Този вкусов профил на хималайската сол я превръща в предпочитан избор на професионални готвачи.

Когато използвате хималайска сол в кулинарията, можете да се наслаждавате на по-богати и по-пълни аромати. Това я прави идеална за приготвяне на всякакви ястия, от салати и супи до горещи ястия и десерти.

 

По-нисък влияние върху кръвното налягане

Още едно предимство на хималайската сол е нейното по-ниско влияние върху кръвното налягане в сравнение с обикновената сол. Както вече споменахме, прекомерното консумиране на натрий може да доведе до повишено кръвно налягане, което е свързано с риск от сърдечно-съдови заболявания.

Хималайската сол, със своето по-ниско съдържание на натрий, може да бъде предпочитан избор за тези, които искат да поддържат нормално кръвно налягане или да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.

 

Заключение

Хималайската сол е не само изключително вкусна и популярна, но също така предлага множество ползи и предимства за нашето здраве. Тя е изключително богата на минерали и спомага за подобряване на храносмилането, регулиране на pH баланса и поддържане на здравословно кръвно налягане.

В сравнение с обикновената сол, хималайската сол има по-ниско съдържание на натрий, което я прави по-подходяща за хора, които следят своята консумация на сол. Освен това, тя има по-добър вкус и може да подобри вкусовите качества на храната, като я прави по-приятна за консумация.